 |
| Soup kurma bakso |
Moment kebersamaan keluarga biasa terjadi saat sahur dan berbuka. Dirumah Miss, sebisa mungkin kita ngumpul bersama di saat moment tersebut.
Disaat kita beraktivitas, masalah macet merupakan masalah terbesar saat kita buka puasa bersama di rumah, akan tetapi, masalah itu bisa di tanggulangi dengan adanya transportasi ojek online dan kita bisa persiapkan kepulangan kerumah sebelum jam macet tiba.
Menu yang biasa di sajikan di keluarga Miss adalah menu buatan rumahan yang kita buat bersama sama, seperti membuat lontong. Sedangkan untuk menu sahur, keluarga Miss membuat menu yang praktis dibuat di saat sahur. Kulkas Miss selalu penuh dengan masakan olahan seperti nugget dan sosis.
“ada ada aja kamu, bi “ itulah sepenggal pernyataan Mak I, ketika None M mengutarakan niat untuk membuat menu berbuka dengan menggunakan bahan kurma dan bakso.
Ide kreasi masakan none M kali ini, bermulai, ketika sang none yang cantik ini suka sekali blogwalking ke salah satu blog.
Nah, dari situlah diceritakan kisah tentang seorang blogger berserta keluarganya menikmati masakan Jepang. Karena blogger tersebut, baru pertama kali mencicipi menu masakan jepang sekeluarga, akhirnya menu tersebut tersisa banyak, hal ini di sebabkan salah memilih paket masakan. Untuk menikmati satu paket masakan jepang, harus membayar jutaan rupiah.
Harganya sih sesuai dengan banyaknya menu set makanan yang bisa dipilih, akan tetapi kalau keluarga Miss ikutan makan, kayanya perlu mikir mikir puluhan kali. Sayang bu, bisa digunakan untuk ditabung.
Karena pengalaman membaca blog inilah yang menjadi acuan None M untuk menciptakan suasana gaya masakan ala jepang di rumah.
Menu yang Miss buat adalah soup kurma bakso, yang terbuat dari kuah yang terbuat dari kurma dengan isian antara perpaduan aneka sayuran, bakso, tahu, jamur dan mie.
Seperti yang kita ketahui bahwa saat puasa kita sering mengalami kesulitan BAB, hal ini karena kita lebih sering mengkomsumsi nasi dengan lauk pauk dan malas memakan sayuran. Tahu, bakso dan jamur adalah bahan bahan yang mudah di dapat saat sang None M kepasar plus harganya pun terjangkau. Sedangkan karbohidrat, sang None M menggunakan mie.
Dalam memasak gaya nabemono, None M tidak memasak semua bahan-bahan yang dibeli di pasar seperti sayuran, jamur, mie dan tahu. Hal ini untuk menghindari rasa begah yang akan menganggu aktivitas saat tarawih. Selain itupula berguna pengiritan keuangan agar bisa digunakan lagi sebagai menu sahur
Sang None M menggunakan satu bungkus bakso So Good disaat berbuka dan satu bungkus bakso So Good lagi dipergunakan saat sahur.
Di keluarga Miss kurma dalah menu wajib saat berbuka puasa saat ramadhan. Alhamdullilahnya lagi stok di rumah agak banyakan sehingga sang None M bisa memanfaatkan kurma tersebut sebagai menu berbuka kali ini.
Seperti yang kita ketahui, bahwa rasullah menganjurkan kita untuk berbuka dengan kurma, hal ini karena kurma banyak manfaatnya.
Disaat puasa, trombosit darah suka berkurang, dengan memakan kurma yang kaya gizi dengan kaya akan serat tinggi, di tambah lagi dengan memiliki rasa manis yang berasal gula alami dapat membantu kita untuk mengembalikan stamina kita bisa peroleh dari kandungan zat besi yang terdapat di dalam kurma.
Selain itupula kurma juga bermanfaat pada kesehatan mata, tulang, jantung dan aman di komsumsi mulai dari balita hingga dewasa.
Bahan bahan kuah :
500 ml air
15 kurma, buang bijinya.
2 sdm saus tomat
1 ruas jahe, di geprek.
1 ruas kunyit, di geprek.
1 batang sereh, di geprek
Air asam kandis secukupnya.
Gula, garam secukupnya.
Cabe rawit iris sebagai penghias
Disaat kita beraktivitas, masalah macet merupakan masalah terbesar saat kita buka puasa bersama di rumah, akan tetapi, masalah itu bisa di tanggulangi dengan adanya transportasi ojek online dan kita bisa persiapkan kepulangan kerumah sebelum jam macet tiba.
Menu yang biasa di sajikan di keluarga Miss adalah menu buatan rumahan yang kita buat bersama sama, seperti membuat lontong. Sedangkan untuk menu sahur, keluarga Miss membuat menu yang praktis dibuat di saat sahur. Kulkas Miss selalu penuh dengan masakan olahan seperti nugget dan sosis.
“ada ada aja kamu, bi “ itulah sepenggal pernyataan Mak I, ketika None M mengutarakan niat untuk membuat menu berbuka dengan menggunakan bahan kurma dan bakso.
Ide kreasi masakan none M kali ini, bermulai, ketika sang none yang cantik ini suka sekali blogwalking ke salah satu blog.
Nah, dari situlah diceritakan kisah tentang seorang blogger berserta keluarganya menikmati masakan Jepang. Karena blogger tersebut, baru pertama kali mencicipi menu masakan jepang sekeluarga, akhirnya menu tersebut tersisa banyak, hal ini di sebabkan salah memilih paket masakan. Untuk menikmati satu paket masakan jepang, harus membayar jutaan rupiah.
Harganya sih sesuai dengan banyaknya menu set makanan yang bisa dipilih, akan tetapi kalau keluarga Miss ikutan makan, kayanya perlu mikir mikir puluhan kali. Sayang bu, bisa digunakan untuk ditabung.
Karena pengalaman membaca blog inilah yang menjadi acuan None M untuk menciptakan suasana gaya masakan ala jepang di rumah.
Menu yang Miss buat adalah soup kurma bakso, yang terbuat dari kuah yang terbuat dari kurma dengan isian antara perpaduan aneka sayuran, bakso, tahu, jamur dan mie.
Seperti yang kita ketahui bahwa saat puasa kita sering mengalami kesulitan BAB, hal ini karena kita lebih sering mengkomsumsi nasi dengan lauk pauk dan malas memakan sayuran. Tahu, bakso dan jamur adalah bahan bahan yang mudah di dapat saat sang None M kepasar plus harganya pun terjangkau. Sedangkan karbohidrat, sang None M menggunakan mie.
Dalam memasak gaya nabemono, None M tidak memasak semua bahan-bahan yang dibeli di pasar seperti sayuran, jamur, mie dan tahu. Hal ini untuk menghindari rasa begah yang akan menganggu aktivitas saat tarawih. Selain itupula berguna pengiritan keuangan agar bisa digunakan lagi sebagai menu sahur
Sang None M menggunakan satu bungkus bakso So Good disaat berbuka dan satu bungkus bakso So Good lagi dipergunakan saat sahur.
Kurma yang menyehatkan.
Di keluarga Miss kurma dalah menu wajib saat berbuka puasa saat ramadhan. Alhamdullilahnya lagi stok di rumah agak banyakan sehingga sang None M bisa memanfaatkan kurma tersebut sebagai menu berbuka kali ini.
Seperti yang kita ketahui, bahwa rasullah menganjurkan kita untuk berbuka dengan kurma, hal ini karena kurma banyak manfaatnya.
Disaat puasa, trombosit darah suka berkurang, dengan memakan kurma yang kaya gizi dengan kaya akan serat tinggi, di tambah lagi dengan memiliki rasa manis yang berasal gula alami dapat membantu kita untuk mengembalikan stamina kita bisa peroleh dari kandungan zat besi yang terdapat di dalam kurma.
Selain itupula kurma juga bermanfaat pada kesehatan mata, tulang, jantung dan aman di komsumsi mulai dari balita hingga dewasa.
Resep soup kurma bakso
Bahan bahan kuah :
500 ml air
15 kurma, buang bijinya.
2 sdm saus tomat
1 ruas jahe, di geprek.
1 ruas kunyit, di geprek.
1 batang sereh, di geprek
Air asam kandis secukupnya.
Gula, garam secukupnya.
Cabe rawit iris sebagai penghias
 |
| Rasa kuah yaitu asam, manis, dan pedas membuat enak buat si seruput |
Bahan isian:
1 bungkus bakso ayam kuah instan So good di belah empat potongan
Sawi putih.
Sawi hijau.
Jamur.
Mie/bihun
Tahu.
1 bungkus bakso ayam kuah instan So good di belah empat potongan
Sawi putih.
Sawi hijau.
Jamur.
Mie/bihun
Tahu.
 |
| Bahan bahan mudah di dapat di pasar tradisional hingga supermarket |
Cara membuat kuah soup:
Pertama-tama blender sampai halus kurma dan air. Setelah menyatu menjadi air kurma maka panaskan air kurma tesebut sampai mendidih.
Setelah mengeluarkan gelembung gelumbung kecil, yang pertanda air sudah matang baru deh Mpo masukan jahe, sereh,kunyit, saus tomat dan aduk rata.
Nah yang terakhir cuma masukan air asam kandis, gula dan garam. Untuk tingkat keasaman tergantung selera sih. Kalau keluarga Miss, suka yang agak asam sehingga pas makan seger, tidak berhenti sruputttt hirup airnya.
Setelah semua bahan tercampur rata, kita tinggal masukan bakso, tahu, sawi putih, sawi hijau, jamur. Karena sang None lagi rajin, pembaca blog Miss bisa melihat tutorialnya cara pembuatan masakan ini, sang None sudah mengupload video di youtube dan bisa juga mampir ke instagram @Missdapur
Oh ya sebagai saran nih, memasukan aneka sayuran pada saat beduk magrib atau sesaat mau dimakan, Hal ini berguna agar kandungan vitamin pada sayuran tidak hilang dan warna sayuran terlihat lebih bagus/ tidak layu.
Penyajian berbeda saat makan soup kurma untuk keluarga.
Nah, keluarga Miss membuat penyajian yang berbeda agar tidak bosen saat memakannya dan menciptakan suasana baru, yaitu dengan cara
1. Kuah di pisah.
None M yang membuat soup kurma ini membuat penyajian kuah di pisah, hal ini bertujuan agar tidak jadi berebutan makan Bakso So Good, Maklumin aja, kalau ada bakso kuah So Good pasti main ambil baksonya main banyak banyakan.
Jadi biar adil dan merata, di buatkan system kuah terpisah, dengan cara: Bahan isian yang telah direbus dengan menggunakan air mendidih, setelah matang, di tiriskan dan di taruh di dalam mangkok . Sebelum beduk magrib tiba, none M menghangatkan kuah dan menaruh ke dalam mangkuk kecil.
2. Nabemono versi None M
Salah satu cara memasak ala jepang yang bisa kita contoh dan praktekan di rumah adalah nabemono. Nabemono adalah makanan di hidangkan diatas meja langsung dengan pancinya. Jadi kita memasak dengan mengunakan kompor satu tungku dan anggota keluarga bisa turut serta ikutan memasak.
Nabemono adalah cara masak yang unik yang bisa kita praktekan di rumah di saat puasa ramadhan maupun puasa syawalan. Untuk pembuatan soup kurma cukup memasak dalam 15 menit. Jadi None M sudah persiapan sebelum azan magrib tiba, sesaat mau menjelang magrib, None M sudah mulai memasak gaya nabemono.
None M menggunakan gaya masak nabemono dengan versi Indonesia, dimana kita dan anggota keluarga tidak duduk di bangku dan meja akan tetapi duduk beralaskan tikar. Kalau bahasa orang sunda ngeriung.
Oh ya bagi yang tidak mempunyai kompor satu tungku, bisa memasak di dapur dan setelah matang taruh panci teplon di tikar.
 |
| Dicampur semua bahan menjadi satu |
Keuntungan Memasak soup Kurma Bakso Gaya Nabemono
1. Kebersamaan dan kekeluargaan
Keuntungan memasak gaya nabenomo adalah kekeluargaan dan kebersamaan tercipta sehingga sesuai dengan hakekat ramadhan, yang lebih mengkedepankan kumpul keluarga saat berbuka puasa dan sahur.
2. Sesuai porsi
Kita bisa mengambil sesuai porsi kita, sehingga tidak ada lagi makanan yang terbuang sia sia.
3. Memasak bersama
Kita sekeluarga bisa memasak bersama sama, hal ini sangat di sukai oleh orang dewasa dan bisa menjadikan moment ini untuk anak belajar memasak tanpa khawatir bahaya.
4. Makan selagi hangat
Makan soup kurma bakso yang hangat, juga bisa menghangatkan tubuh.
5. Praktis Nabemono adalah gaya memasak yang praktis, tinggal cemplang cemplung bahan masakan saja.
Dalam pembuatan soup kurma bakso, None M menggunakan bakso kuah So Good yang di sukai keluarga Miss. Hal ini karena beberapa alasan yaitu:
1. Izin MUI dan BPOM
PT So Good Food yang memproduksi masakan siap saji merk So Good sudah mendapatkan izin MUI dan BPOM sehingga kita, para konsumen tidak perlu khawatir lagi saat memakannya. Izin MUI dengan nomor 00010007850398.
 |
| Bpom dan izin MUI |
2. Tersedia bumbu instan
Di dalam So Good bakso kuah sudah terdapat bumbu instan di dalam kemasan. Sehingga kita tidak perlu lagi ngulek bumbu bumbu seperti bawang putih, kemiri dan lada.
Di dalam So Good bakso kuah sudah terdapat bumbu instan di dalam kemasan. Sehingga kita tidak perlu lagi ngulek bumbu bumbu seperti bawang putih, kemiri dan lada.
3. Bakso kuah So Good sebungkus buat satu kali penyajian.
Kemasan bakso So Good 120 grm bisa di gunakan untuk satu kali penyajian menu masakan sehingga kita tidak perlu masukin kulkas, jika ada sisa bakso. Satu bungkus bakso kuah So Good bisa untuk penyajian satu keluarga seperti soup kurma bakso.
4. Bakso ukuran sedang
Ukuran bakso yang sedang sehingga bisa memakan dalam dua sampai tiga kali gigitan.
5. Varian
PT. So Good Food juga memproduksi bakso ayam, daging dan ikan. Hal ini kita bisa pilih sesuai dengan menu masakan yang akan kita buat.
6. Bisa di kreasikan jadi menu apa saja.
Bakso kuaah So Good, tidak hanya bisa untuk bakso berkuah akan tetapi kita bisa di kreasikan menjadi menu maskaan yang lezat seperti nasi goreng, bihun goreng, mie goreng, seblak dll.
7. Bisa beli 24 jam
Sekarang ini sudah banyak minimarket yang buka 24 jam dan menjual produk olahan So Good. Sehingga kalau kita pas sahur, lupa membeli So Good atau bosen dengan menu yang itu itu saja, bisa langsung datang membeli bakso kuah So Good di minimarket 24 jam.
8. Bisa beli dimana saja
So Good bisa beli dimana saja dan kapan saja, tanpa mengenal hari libur nasional. Seperti bakso kuah So Good, yang Mpo beli di sebuah website belanja online. Jadi tidak ada alasan lagi karena produk olahan So Good sudah tersedia di minimarket hingga supermarket besar.
9. Tanpa bau amis
Rasa bakso kuah So Good yang enak dan tanpa bau amis. Bau amis tidak terasa di baksonya sehingga tidak mempengaruhi air kuah soup kurma bakso.
10. Harga
Dengan membayar Rp15.300, kita mendapatkan seporsi bakso.
Kemasan bakso So Good 120 grm bisa di gunakan untuk satu kali penyajian menu masakan sehingga kita tidak perlu masukin kulkas, jika ada sisa bakso. Satu bungkus bakso kuah So Good bisa untuk penyajian satu keluarga seperti soup kurma bakso.
4. Bakso ukuran sedang
Ukuran bakso yang sedang sehingga bisa memakan dalam dua sampai tiga kali gigitan.
5. Varian
PT. So Good Food juga memproduksi bakso ayam, daging dan ikan. Hal ini kita bisa pilih sesuai dengan menu masakan yang akan kita buat.
6. Bisa di kreasikan jadi menu apa saja.
Bakso kuaah So Good, tidak hanya bisa untuk bakso berkuah akan tetapi kita bisa di kreasikan menjadi menu maskaan yang lezat seperti nasi goreng, bihun goreng, mie goreng, seblak dll.
7. Bisa beli 24 jam
Sekarang ini sudah banyak minimarket yang buka 24 jam dan menjual produk olahan So Good. Sehingga kalau kita pas sahur, lupa membeli So Good atau bosen dengan menu yang itu itu saja, bisa langsung datang membeli bakso kuah So Good di minimarket 24 jam.
8. Bisa beli dimana saja
So Good bisa beli dimana saja dan kapan saja, tanpa mengenal hari libur nasional. Seperti bakso kuah So Good, yang Mpo beli di sebuah website belanja online. Jadi tidak ada alasan lagi karena produk olahan So Good sudah tersedia di minimarket hingga supermarket besar.
9. Tanpa bau amis
Rasa bakso kuah So Good yang enak dan tanpa bau amis. Bau amis tidak terasa di baksonya sehingga tidak mempengaruhi air kuah soup kurma bakso.
10. Harga
Dengan membayar Rp15.300, kita mendapatkan seporsi bakso.
Reaksi keluarga menikmati soup kurma bakso dengan gaya nabemono
Karena ini baru pertama kali keluarga Miss, mencicpi hidangan dengan gaya nabemono ala Indonesia, maka reaksi keluarga adalah bingung.
itulah yang tergambarkan ketika sang None M menggelar tiker.
“ah, ada ada aja, siapa yang mau selamatan?” opst itulah kata kata yang terucap dari si bontot, adik Duo None
Setelah sang None M menjelaskan bahwa hari ini keluarga kita mencoba menu yang berbeda dengan gaya masak yang berbeda pula. Perlu menyakinkan keluarga agar mau ikutan mencoba makan dengan gaya nabemono , Alhamdullilah bisa terwujud dan akhirnya beduk magrib terdengar dan kita menikmati hidangan soup kurma bakso.
Lalu bagaimana dengan keluarga mu? Kreasi apa yang kamu lakukan dengan satu bungkus So Good? Boleh dong, komentarnya. Siapa tahu Miss jadi tertarik mencoba masakan kamu di rumah Miss.
