Biasa dong kalau puasa bikin tagjil? Apalagi kalau puasanya pas di bulan ramadhan, dirumah ada aneka menu tagjil mulai dari menu es buah, kolak, lontong, pastel, aneka gorengan, es kelapa, cendol, martabak, martabak manis dll. Waduh tuh menu tagjil banyak amat ya, buka puasa atau lapar mata? . Saat puasa wajib, menu berbuka tersebut, biasanya kita bisa membelinya atau membuatnya sendiri. Saat puasa sunah, kamu biasa makan apa sih?
Miss kalau puasa sunah berbuka dengan seadanya, biasanya sih beli di tukang nasi uduk yang berjualan di sore hari untuk membeli gorengan atau berbuka dengan air putih dan roti. Tapi puasa sunah kali ini Miss pengen bikin scallop bakar. Oh ya udah pada tahu belum apa itu scallop. Scallop adalah sejenis bakso ikan yang berbentuk bulat pipih, biasanya Miss beli di pasar seharga Rp17.000 perbungkus untuk ukuran diameter yang agak besar.
Untuk membuat scallop bakar, Miss menggunakan teplon aja karena praktis. Untuk membakarnya Miss oleskan terlebih dahulu mentega khusus masak yang mempunyai aroma khas yaitu bawang putih, Miss tidak mau menyebutkan merek, pasti kalian udah pada tahu dong. Mentega tersebut Miss oleskan ke scallop yang telah di masukan dalam tusukan dan Miss bakar scallop tersebut hingga matang, oh ya tanda matang scallop terlihat scallop lebih mengembang dua kali dari bentuk sebelum di bakar. Sebelum diangkat Miss oleskan bumbu ayam bakar buatan BerryKitchen dan Miss bakar lagi kira kira 30 detik untuk satu sisi scallop. Setelah matang Miss beri olesan bumbu bakar sebelum di sajikan di piring.
Oh ya Miss hampir lupa ngasih tips nih, Kalau membaca blog Miss tidak punya tusukan buat membakar. Kita bisa membuatnya sendiri loh, Ide ini Miss peroleh karena di dapur rumah Miss banyak banget sumpit kayu yang masih baru dan belum terpakai. Sumpit katu tersebut biasanya Miss dapat saat membeli makanan seperti pangsit, mie goreng, kwetiau goreng dll. Saking banyaknya, dahulu sumpit tersebut Miss kasih ke tukang pangsit yang suka mangkal di dekat rumah Miss. Cara membuat tusukan sangatlah mudah, Sumpit kayu tersebut Miss belah menjadi dua lalu ujungnya di runcingkan dengan menggunakan carter atau pisau. Tusukan kayu yang kita buat bisa untuk membakar sosis, sate ayam, sate kambing dll.
Miss belum ngebahas tentang bumbu yang Miss gunakan. Bumbu tersebut Miss beli secara online di website www.berrykitchen.com seharga 25.000 ukuran 250 grm. . Hasil chat Miss dengan admin BerryKitchen, Miss jadi mengetahui bahwa bumbu ayam bakar bisa di buat untuk semua protein seperti ikan, sosis, bebek,tahu, tempe dll . Soal ras bumbu ayam bakar menurut Miss enak dengan campuran aneka bumbu rempah yang sudah ada di dalam satu kemasan. Nah bagi yang menyukai pedas bisa menambahakan dengan mencampurkan saos botolan atau lada bubuk atau lada hitam.
Sudah ah, sekarang waktunya Miss Makan dulu ya, skalian komentar ya, bumbu ayam bakar apa yang kamu gunakan?
Miss kalau puasa sunah berbuka dengan seadanya, biasanya sih beli di tukang nasi uduk yang berjualan di sore hari untuk membeli gorengan atau berbuka dengan air putih dan roti. Tapi puasa sunah kali ini Miss pengen bikin scallop bakar. Oh ya udah pada tahu belum apa itu scallop. Scallop adalah sejenis bakso ikan yang berbentuk bulat pipih, biasanya Miss beli di pasar seharga Rp17.000 perbungkus untuk ukuran diameter yang agak besar.
Untuk membuat scallop bakar, Miss menggunakan teplon aja karena praktis. Untuk membakarnya Miss oleskan terlebih dahulu mentega khusus masak yang mempunyai aroma khas yaitu bawang putih, Miss tidak mau menyebutkan merek, pasti kalian udah pada tahu dong. Mentega tersebut Miss oleskan ke scallop yang telah di masukan dalam tusukan dan Miss bakar scallop tersebut hingga matang, oh ya tanda matang scallop terlihat scallop lebih mengembang dua kali dari bentuk sebelum di bakar. Sebelum diangkat Miss oleskan bumbu ayam bakar buatan BerryKitchen dan Miss bakar lagi kira kira 30 detik untuk satu sisi scallop. Setelah matang Miss beri olesan bumbu bakar sebelum di sajikan di piring.
Oh ya Miss hampir lupa ngasih tips nih, Kalau membaca blog Miss tidak punya tusukan buat membakar. Kita bisa membuatnya sendiri loh, Ide ini Miss peroleh karena di dapur rumah Miss banyak banget sumpit kayu yang masih baru dan belum terpakai. Sumpit katu tersebut biasanya Miss dapat saat membeli makanan seperti pangsit, mie goreng, kwetiau goreng dll. Saking banyaknya, dahulu sumpit tersebut Miss kasih ke tukang pangsit yang suka mangkal di dekat rumah Miss. Cara membuat tusukan sangatlah mudah, Sumpit kayu tersebut Miss belah menjadi dua lalu ujungnya di runcingkan dengan menggunakan carter atau pisau. Tusukan kayu yang kita buat bisa untuk membakar sosis, sate ayam, sate kambing dll.
Miss belum ngebahas tentang bumbu yang Miss gunakan. Bumbu tersebut Miss beli secara online di website www.berrykitchen.com seharga 25.000 ukuran 250 grm. . Hasil chat Miss dengan admin BerryKitchen, Miss jadi mengetahui bahwa bumbu ayam bakar bisa di buat untuk semua protein seperti ikan, sosis, bebek,tahu, tempe dll . Soal ras bumbu ayam bakar menurut Miss enak dengan campuran aneka bumbu rempah yang sudah ada di dalam satu kemasan. Nah bagi yang menyukai pedas bisa menambahakan dengan mencampurkan saos botolan atau lada bubuk atau lada hitam.
Sudah ah, sekarang waktunya Miss Makan dulu ya, skalian komentar ya, bumbu ayam bakar apa yang kamu gunakan?
Wah mantap, ada bumbu yang dijual online, yak. Bumbunya pake pengawet, gak, Miss?
ReplyDeleteNo pengawet, pas di kirim baru jadi. Masih fress
DeleteKalau masih fresh mah asik banget, jadi seolah baru bikin ya. Penasran akan rasanya aku ini..
DeleteWah aku jadi ingat masih punya voucher BerryKitchen..jadi pengen ayam bakar nih.
ReplyDeleteSaya malah baru tau ada bahan makanan namanya Scallop. Kalo belanja buat masak cuma di tukang sayur yg gerobak. Jd jarang ke pasar
ReplyDeleteHehehehe
anak-anak saya doyan banget ayam bakar
ReplyDeleteMiss, whaaa aku baru mampir ke rumahnya nih langsung disuguhi scallop. Mau dong sosis bakar.
ReplyDeleteklo saya biasa pake bumbu biasa miss, ngulek.blender kasih kecap terus oles-oles deh
ReplyDeletewah boleh juga nih dicoba, kebetulan anakku juga suka scallop ini..
ReplyDeleteBenuknya lucu ya..btw, biar buat pipih tapi citarasa baksonya oroginal kan?
ReplyDeleteHalo mbaa. Aku kalau bakar ayam biasanya pakai bumbu jangkep alias bumbu lengkap. Dan rata2 keluarga senang banget
ReplyDeleteMau bala-bala tahun baru pas nih pakai bumbu ini. Makasih infonya miss
ReplyDeleteWuah saya sering denger nih soal berrykitchen
ReplyDeleteDan sebagian teman pun pernah mencoba berbelanja sayur disana
Aku pengen cobain deh bumbu berry kitchen. Krn agak susah sih nemuin bumbu jadi yg fresh dan enak.
ReplyDeleteHmmm asyik neh, bumbunya langsung jadi bisa dipesan juga. Gak perlu racik dan uleg
ReplyDeleteaku suka scallop miss.. klo bumbu ayam bakar uleg biasanya aku pakai... nambah2in bumbu sesuai selera tapi klo bumbu ayam bakar instan beluum pernah nyobaaa :D
ReplyDeleteWah serba praktis ya... Enak2 juga. Kayanya buat bumbuin cumi enak juga nih..coba ah...
ReplyDeleteMiss dapur besok-besok buka kursus masak aja, pinter bikin orang laper. Kapan-kapan ajakin icip-icip dong, penasaran pengen nyobain, abis dibaca udah kebayang enak apalagi bisa makan. Untung ngk lagi hamil, kalau ngk bisa ngidam parah.
ReplyDeleteSetahuku scallop itu dari kerang deh Miss. Apa aku salah ya.
ReplyDeleteAku suka ayam bakar, yang dikasi bumbu bakar, suka banget. Scallopnya yummy nih kayaknya
ReplyDeleteOh no, bikin ngiler mampir di sini malam2 huhu
ReplyDeletePraktis ya masak scallop Miss. Di sini ga ada yang jual tapiiii
ReplyDeleteWaduhh jadi pengen nyoba nih..
ReplyDeleteWah pakai teflon aja bisa maksimal ya hasilnya...
ReplyDeletejadi pengen coba juga nih bumbunya, praktis banget
ReplyDeleteNyumm enak juga sepertinya.
ReplyDeleteAku puasa jarang nyiapin takjil. Cuma air putih aja. Kurma kalau ada.