Tuesday, 19 July 2016

Klepon dengan wajah kekinian



Klepon biasanya banyak dijual lewat pedagang keliling kue putu. Biasanya klepon isinya gula merah yang telah di iris dan melewati proses di rebus sebentar sehingga saat kita memakannya kita akan merasakan sensasi meletusnya gula merah di dalam mulut kita. 

Untuk membuat kue klepon sebenarnya sangatlah mudah yaitu sedikit air kapur sirih (tidak memakai endapan kapur sirihnya) ditambah air hangat kuku dan tepung ketan. Bahan bahan tersebut di aduk-aduk jadi satu sampai bisa dipulung alias kalis. Bentuk adonan kecil-kecil yang tengahnya di masukan gula marah. Untuk proses memasaknya siapkan air panas lalu masukan klepon tadi bila mengapung maka angkat klepon tadi



Klepon zaman dahulu memakai gula merah tapi kini kita bisa menvariasikan dengan aneka toping yang kita suka seperti coklat blok, keju mozalla, aneka buah-buahan yang dipotong kecil-kecil. Kali ini saya membuat klepon dengan memakai coklat blok sebagai isian klepon. Apapun isian dari klepon yang terpenting adalah rasanya tetap memikat lidah.

0 comments:

Post a comment

 

MISS NGUBEK DAPUR Template by Ipietoon Cute Blog Design